Jantar je zkamenělá pryskyřice pravěkých stromů stará až 50 milionů let. Jantar tedy sice není kamenem, ve šperkařství se však za něj považuje. Nejznámějšími barvami jantaru jsou zlatá, medová, hnědá i žlutá. Některé jantary mohou však mít i mléčnou, zelenou či černou barvu. Platí, že čím tmavší jantar je, tím je starší. Jantary často mohou obsahovat kousky malých kamínků, rostlin nebo hmyzu, které se na sebe pryskyřice nalepila při vytékání ze stromu. Takové jantary jsou velice sběratelsky cenné.

Nejbohatší naleziště jantaru se nachází v oblasti Baltského moře. Mezi další naleziště patří Rumunsko, Německo, Sicílie, Madagaskar, jižní Amerika a další. Zajímavé je, že v každé zemi nalézáme pokaždé jiný, pro danou zemi specifický druh jantaru. Na Novém Zélandu je například typický jantar s příměsí černého uhlí.